Olio

Olio extra-vergine d’oliva

Non meno importante è l’olio toscano ad indicazione geografica protetta –IGP – dove primeggia la Cooperativa Terre dell’Etruria, che il più grande produttore di olio certificato Toscano I.G.P. destinato all’esportazione, per arrivare all’Azienda Fonte di Foiano e all’Antico Frantoio Serni tanto per citarne alcuni tra  i più significativi.